Cannole è un piccolo comune dell'entroterra salentino ubicato a circa 10 km di distanza da Otranto. Dal 1985, ogni anno dal 10 al 13 di agosto si svolge l'ormai consueta e famosa "Festa della Municeddha" (lumaca), sagra popolare che, fra musica tradizionale salentina e stand gastronomici, propone la preparazione di questo mollusco in tutte le salse: potrete gustare deliziose lumache soffritte, arrostite e al sugo il tutto accompagnato da pane di grano cotto nel forno a legna, peperonata, melanzane, alici, ricotta forte spiedini di carne , birra e tanto buon vino locale.

A 500 metri dal centro urbano di Cannole è ubicato il parco Torcito che si estende su di una supeficie di circa 200 ettari: all'interno di tale parco è ubicata una caratteristica masseria il cui nucleo originale risale al XII secolo, un frantoio ipogeo, una torre colombaia e le due cappelle di san Vito. Il parco, inoltre, è ricco di una florida vegetazione che presenta diversi esemplari di piante appartenenti alla macchia mediterranea.