Ostuni, città bianca per eccellenza, è una delle località turistiche più frequentate dell'intera regione. Il centro storico sorge in cima ad un colle ed è visibile in lontananza dalla costa e dalla pianura circostante; la sua posizione strategica sulle ultime alture della Murgia in vicinanza del mare l'hanno resa nel corso degli anni oggetto delle più cruente invasioni da parte di goti, longobardi, bizantini e turchi. Il litorale delle marine di Ostuni (Rosa Marina, Monticelli, Villanova, Costa Merlata e Torre Pozzelle) è caratterizzato da costa sabbiosa alternata a zone di scoglio ed è attrezzato con stabilimenti balneari e villaggi turistici: è quindi un luogo particolarmente adatto a trascorrere in tutta tranquillità delle vacanze all'insegna del relax. Oltre al turismo estivo, Ostuni, essendo parte integrante della Valle d'Itria, vede un costante turismo invernale grazie alla bellezza del territorio in cui è inserita.